フランスのビール“クローネンブルグ 1664”との相性も抜群。日本では生の牛肉は原則的に食べられなくなってしまいましたが、パリでは本場の“タルタル・ステーキ”を是非お試し下さい（生肉ですから、お店はしっかり見極める必要有り）。(KY)
2015年11月05日
タルタル・ステーキ＠パリ
出張先のパリで夕食に“タルタル・ステーキ(Steak tartare)”を頂きました。タルタル・ステーキは、牛肉ミンチに、オリーブオイルや玉ねぎなどの調味料・薬味を入れて合わせた生肉です。ヨーロッパ版ユッケと言った感じでしょうか。いわゆるタルタルソースとは別物です。
フランスのビール“クローネンブルグ 1664”との相性も抜群。日本では生の牛肉は原則的に食べられなくなってしまいましたが、パリでは本場の“タルタル・ステーキ”を是非お試し下さい（生肉ですから、お店はしっかり見極める必要有り）。(KY)
フランスのビール“クローネンブルグ 1664”との相性も抜群。日本では生の牛肉は原則的に食べられなくなってしまいましたが、パリでは本場の“タルタル・ステーキ”を是非お試し下さい（生肉ですから、お店はしっかり見極める必要有り）。(KY)
posted by KSE at 00:00
