2010年10月18日

波積屋@出雲

鉄骨製品検査のため出雲へ。帰りに空港近くの鶴華「波積屋」でお蕎麦を頂きました。

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無添加の素材で作られた出雲そばを堪能。五種それぞれ甲乙付けがたい味わいでした。(KY)
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2010年10月09日

芋煮@蔵王

今年も恩師・川股重也先生の別荘へ。今年の夏の蔵王は、エアコンがないと寝られないほどの暑さということで、10月になってから訪れました。

いつもながらの芋煮ですが、今年は具がひとつ増えました。厚揚げ入りです。

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友人が今年も“はらこ飯”を作ってきてくれました。これを食べると、もう他では食べられません。本当に美味しい。

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渓流釣りは今年も大漁。

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大いにリフレッシュして東京へ。(KY)
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2010年09月18日

朱華園@尾道

東京で何度も尾道ラーメンと呼ばれるものを食べましたが、やはり本場は美味しかったです。建築家に連れられ、地元でも人気の「朱華園」へ。行列に並ぶこと30分。

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チャーシュー入りを頂きました。尾道ラーメンの良さは何と言ってもシンプルさ。具はチャーシュー、メンマ、ネギのみ。背脂たっぷりながら後味はすっきりです。

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また訪れたいお店です。(KY)
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2010年08月21日

イカセンター@新宿

活イカ卸直営店「新宿イカセンター」へ。名物はイカの姿造りですが、今回は頂かず、“鮮烈鬼盛(おにもり)”と呼ばれる刺盛を頼みました。

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近海物が中心でなかなかの食べ応え。イカはゲソフライで頂きました。

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インパクトがあるお店なので、大勢で行くと楽しめそうです。(KY)
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2010年08月13日

宝生寿司@金沢

金沢へ帰省の際、いつもながら「宝生寿司」へ。夏のおまかせ12貫はこんなラインナップ。

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中トロが美味でした。(KY)
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