2010年01月24日

虎屋菓寮@御殿場

御殿場には、このブログでも紹介した「とらや工房」がありますが、すぐ近くに虎屋御殿場店もあって、その中に「虎屋菓寮」が入っています。虎屋菓寮は、いわゆるEAT INスペースで、全国の10店舗ほどに併設されています。

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建 築: 内藤廣建築設計事務所
構 造: 空間工学研究所 

設計は「とらや工房」と同じコラボレーション。ちょうど夕刻でライティングが素晴らしく冴えていました。

写真がやや甘いのですが、ご紹介します(小サイズでお楽しみ下さい)。

先ずは、あずき粥。甘味ではなく、塩味のきいたシンプルなお粥です。小豆の風味を存分に楽しめます。

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ぜんざいは、餡を数種類から選べます。餡が濃厚で、これぞ本物のぜんざい!といった感じです。

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あわぜんざいは、口の中でとろける独特の食感が美味。こし餡とも抜群にマッチしています。

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同じ虎屋の喫茶ですが、「とらや工房」と「虎屋菓寮」」は趣が全く違って、それぞれ楽しめます。御殿場に行ったら、是非ハシゴ!することをお奨めします。(KY)
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2010年01月20日

東蔵@上尾

プロジェクトの打合せのため、上尾へ。同行の建築家の推薦で、昼食は酒造会社直営のお蕎麦屋さん「文楽・東蔵」で頂きました。

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“海老天せいろ上”は、食べ応えのある大きな海老が2尾。

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店内は天井が高く、とても気持ちの良い空間になっています。2階にも席があります。

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蔵元ですので、勿論、お酒は品揃えが豊富です。利き酒セットなんかもあり、夜の方が楽しめそうです。(KY)
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2010年01月16日

三よし@松本

木造住宅の建方検査のため、松本へ。折角来たので、やはり馬刺!を食べたくなり、創業明治32年の馬肉料理「三よし」へ。17:00頃に着いたのですが、すでにかなりの賑わいです。馬刺、桜鍋、馬串焼、馬ステーキ、、、などなど、馬肉料理のオンパレード。

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今日の1番はやはり馬刺。赤身、霜降、たてがみの三種盛りで、それぞれ味わいが異なります。馬肉だけで満腹になるというのは初めての経験でした。で、普通の居酒屋と大差ないお値段で楽しめるのは立派です。(KY)
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2010年01月07日

まるよ@鴨川

鴨川の現場の帰りに「まるよ」で夕飯。そば、ラーメン、丼物、と何でも揃う食事処ですが、さすがは鴨川。新鮮な魚料理が豊富に揃います。

上から、名物の鉄華丼(←鉄火ではない)、刺身船盛り、金目鯛煮付。

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現場出張の楽しみは何と言っても“食もの”です。 (KY)
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2009年12月31日

ガルグイユー

ミッシェル・ブラスのスペシャリテ“ガルグイユー”。

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真冬でも彩り豊かです。(KY)
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