2009年12月14日

朝食@フォーシーズン丸の内

フォーシーズンズ東京丸の内のレストラン「ekki BAR & GRILL」で朝食。

定番のオムレツはソーセージとベイクドトマト添えで。

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パンはクロワッサン系をセレクト。

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パンケーキは表面がサクサクで、メープルシロップをたっぷりかけて頂きます。

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客室数わずか57室のホテルですので、朝の慌しさもなく、ゆっくり朝食を楽しめるレストランです。(KY)
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2009年10月24日

芋煮@蔵王

今年も蔵王にある恩師・川股重也先生の別荘で芋煮会。例年8月が9月に行くのですが、今年は2ヶ月遅れの訪問となりました。芋煮はまさに今がシーズン真っ盛り。サトイモも地物が多く出ていて、あちこちの川原で芋煮を楽しんでいる姿が目にとまります。

いつも変わらぬ川股先生の芋煮。

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今年は亘理町に住む同級生が“はらこ飯”を作ってくれました。はらこ飯は炊いたご飯に鮭といくらをのせた宮城県亘理町の郷土料理です。ご飯を鮭を煮汁で炊くのでとてもジューシーな味わいです。

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地産地消、、、、食の基本はやっぱりこれです。(KY)
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2009年10月23日

コーヒースタンド@柴又

柴又駅に止まる京成線は、昼間は1時間に3本のみ。1本乗り逃すとちょうどコーヒーを1杯飲むのにいい時間ができます。

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お店の人と会話を楽しみながら飲むコーヒーは下町ならでは。ホッとします。(KY)
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2009年10月18日

庄和丸@三崎

マグロを食べに三崎へ。「庄和丸」は鮮魚店直営のお食事処です。

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マグロ三昧でまとめてみました。

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帰りに1階でマグロの酒盗などを購入。満足な1日でした。(KY)
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2009年10月06日

春日屋@新潟

新潟県十日町市の現場の帰りに、“へぎそば”のお店へ。最初に行ったお店が定休日で、近所の「春日屋」で頂きました。

“へぎそば”はこの地方独特のそばで、“へぎ”と呼ばれる木製の四角い板の上に一口サイズに小分けにして盛り付けられています。そばは、地元のそば粉に“ふのり”と呼ばれる海草をつなぎに使うのが特徴です。

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たっぷりの天ぷらと一緒に頂きます。海草がつなぎに入っているせいか、とても喉越しが良く、あっという間にお腹の中へ。(KY)
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