2014年09月13日

千種旅館@小豆島

神戸大学での建築学会大会の前に小豆島へ。

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宿泊した「千種旅館」の魚三昧の夕食がとても美味でした。(KY)
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2014年07月07日

タイ・ラオスへ

鉄骨検査のため、6月下旬から2度に渡り、タイ・ラオスへ。街、人、食、どれもとても気に入りました。

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バンコク市内。

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アユタヤの遺跡群。

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タイで気に入った大粒のブラックタピオカ入りミルクティー。

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海鮮系タイ料理。

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陸路でラオスのパクセへ。メコン川です。

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パクセ市内。

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パクセ市内でフォーのランチ。香草をたっぷりと。

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ラオスと言えば”Beerlao”。炒りたてのカシューナッツと共に。(KY)
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2014年05月23日

ニュー水無月@磐田


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静岡県磐田市にある「ニュー水無月」で御前崎の新鮮な鰹の刺身をたっぷり頂きました。満足。(KY)
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2014年03月03日

道後温泉

出張で松山へ。仕事の後のここでの楽しみは何といっても“道後温泉”。

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お風呂だけでも入れますが、ここではゆっくり湯船につかった後、2階で休憩するスタイルがお奨め。バスローブ代わりに浴衣を着て、大広間でお茶とお菓子を頂きながらクールダウン。

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何ともいい時間です。 (KY)

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2014年01月19日

朝食@金沢

大学での講義のため金沢へ。2日間の集中講義のため実家に宿泊。朝食のメニューは、この季節の金沢らしいラインナップです。

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“加賀まるいもの”(左上)は、石川県根上町産。非常に粘りが強く、すりおろした後にだしで薄めないと、お箸でひとすくいできてしまうほど。とろろで頂くのが一番です。“大根寿司”(中央上)は、大根とニシンを麹で漬けた漬物です。かぶら寿司と並びこの季節の金沢の食卓に欠かせません。お刺身は日本海の真鱈を使った“鱈の子付け”(中央)です。鱈の真子を煎りつけてサラサラにしてお刺身にまぶして頂きます。

冬の金沢は食材が豊富で朝から楽しめます。(KY)
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