2008年12月09日

おけいすし@神宮前

同じ神宮前2丁目にあるお寿司屋さん「おけいすし」へランチに。

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常々行きたい思っていたのですが、今回が初。夜はン万円するそうですが、ランチはぐっとお手頃になっておまかせ2900円のみ。ランチとしては決して安くありませんが、内容を知れば納得。とても満足がいくコースになっています。

店内はL型のカウンターに10人ほど座れるようになっています。カウンターとつけ場の間にネタケースがないため、手際の良い仕事を目の前で見ながら頂きます。残念ながら今回は店内の写真はありませんが、食べたものをご紹介します。

最初に、

<冷製蛤スープ/キャベツの和風サラダ>

小皿に、

<鉄火巻/カッパ巻/鯛煮すり潰しにぎり>

小どんぶり丼風で、

<いくら(わさび漬風味)>

にぎりは、

<穴子/カンパチ(?)/かつお/平目昆布〆/鯖昆布〆/ボタンえび/うに/マグロ(あぶり)/マグロ/茄子漬>(順番は前後有り)

最後に、

<味噌汁>

ネタは全て手が加わったものなので、醤油は付けずにそのまま頂きます。今日、特に気に入ったのは、鯖の昆布〆。一瞬、生かと思いましたが、聞いてみると軽く昆布で〆ているとのこと。噛むほどに旨味が出てくる一品。ちょっとしたひと手間が嬉しくなります。

お奨めできるお寿司屋さんです。(KY)
posted by KSE at 22:54

2008年12月05日

はんじゅくチーズ

茨城県つくば市にあるフランス菓子工房“コートダジュール”の人気商品“はんじゅくチーズ”です。

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フランス産のクリームチーズ、新鮮な卵、筑波山麓の牛乳をふんだんに使ったまろやかな仕上がりで、口に入れるとトロケます。

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この剛性(軟らかさ・硬さ)が絶妙で、これ以上軟らかいと手に持った時に崩れてしまうし、これ以上硬いと独特のトロケ感が楽しめません。本当に絶妙に剛性コントロールされています。お奨めの1品です。(KY)
posted by KSE at 22:56

2008年11月29日

アニベルセル・カフェ@表参道

最近ではすっかり表参道の顔となったオープンカフェ「アニベルセル・カフェ」。

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賑やかさに誘われて、ふらっと立ち寄ってしまうことがしばしば。特大カップで出されるカフェがお気に入り。(KY)
posted by KSE at 04:33

2008年11月28日

やんも@表参道

最近お仕事をさせて頂いているクライアントが水産系のお仕事をされていて、その方に紹介して頂いたお店、表参道にある「伊豆の旬“やんも”」です。

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伊豆から毎日直送される旬の魚を中心としたラインナップ。

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今日、特に気に入ったのが“鱧と松茸の土瓶蒸し”。鱧の旬は夏ですが、秋の松茸を待ってのカップリングは最高です。今はいずれも旬は過ぎていますが、今年は鱧を食べ損ねていたのでラッキーでした。

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店内は、カウンター席、小上がり、テーブル、個室に分かれていて、いろいろなシチュエーションで利用できます。キビキビと仕事する板前さんと語らいながら食事を楽しめるカウンター席もお奨めです。(KY)
posted by KSE at 23:38

2008年11月16日

朝食@羽田エクセルホテル東急

父の出迎えのため羽田空港へ。朝の便だったので、到着後、第2ターミナル直結の羽田エクセルホテル東急で朝食を頂きました。レストラン「フライヤーズテーブル」では、離発着する飛行機を眺めながら食事を楽しめます。

客層はビジネスの方が大半。日曜ということもあり、比較的すいていましたが、外国人の方も多く利用されています。メニューは和洋折衷のビュッフェで、お蕎麦やカレー、キムチなども。いつもながらオーソドックスに洋食をセレクト。

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空港ターミナル直結のエアポートホテルの便利さは、以前、関西空港で利用した際に良く分かりました。翌朝、帰京する予定だったのですが、市内のホテルが満室でホテル日航関西空港を利用しました。早朝の出発は、空港に着くまでにかなり体力を消耗してしまいますが、エアポートホテルに前夜に入っていれば、朝は実にスムーズ。ゆっくり時間をかけて朝食を食べて出発しても、ホテルを出ればすぐに搭乗口。トータルの移動距離は同じでも、体力的にも気持ち的にも随分違うものです。(KY)
posted by KSE at 22:59