2007年08月15日

マンゴー食べ比べ

国産マンゴーのシーズンもいよいよ終盤になってきました。ちょうど2種類のマンゴーが同時に手に入ったので、贅沢にも食べ比べをしてみました。

左が標高1600mで栽培されたメキシコ産。右が沖縄県来間島産の完熟マンゴーです。完熟マンゴーとは、枝から切るのではなく、最高潮に熟したマンゴーがポトリと自然に枝から落ちたものです。いずれも有機栽培されたものです。

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さて、早速切ってみると断面はこんな感じです。沖縄産の方がやや熟し方が進んでいます。味の方は、沖縄産は、香り高く、甘みがあり、癖がありません。とても食べやすいです。メキシコ産は、沖縄産に比べると酸味が強く、独特のヌメリ感があり、漆の香りが残っています。

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いずれもとても美味しくて、甲乙付けがたいですが、個人的には、より自然さを感じられるメキシコ産が気に入りました。(KY)
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2007年08月08日

でんすけすいか

スタッフが「でんすけすいか」を送ってくれました。早速、皆で味見。噂は常々聞いていましたが、美味いです。こんなにしっかりした味のスイカは初めてでした。(KY)

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2007年08月05日

漁師の台所〜網納屋@南房総

南房総にある「道の駅〜富楽里とみやま」に入っているレストランなのですが、地元の漁協直営のお店のため、新鮮なお魚を手頃な価格で頂くことができます。

頼んだのは「スペシャル刺身膳」。大皿に8種類ほどのお刺身がのります。これで1人前。大皿の左に携帯電話があるのが分かりますか? 1切れもビックリするほどの大きさです。ですが、これをいとも簡単に平らげられてしまうのです。それほど新鮮だということでしょう。普通の刺身膳もありますが、是非ボリューム満点の「スペシャル刺身膳」をオーダーすることをお奨めします。(KY)

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2007年07月15日

毎日飲む野菜

数年前から定期購入しているカゴメ「毎日飲む野菜」です。

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1缶に7種の緑黄色野菜(トマト・にんじん・赤ピーマン・アスパラガス・ほうれん草・パセリ・かぼちゃ)260g分の野菜汁がぎゅっと凝縮されています。仕事柄、どうしても外食やお弁当が多くなり、野菜の摂取量が不足気味になるのですが、これを飲むとかなり補うことが出来ます。ちなみに、厚生労働省により公表されている21世紀の国民健康づくり運動の指針「健康日本21」では、成人は1日に緑黄色野菜120gを含む野菜350gを摂取することを推奨しています。

砂糖、食塩、着色料、保存料は無添加で、飲み口も普通の野菜ジュースに比べ、さっぱりして飲み易くなっています。カロリーも50kcalとリーゾナブル。吉永小百合さんも愛飲しているとか。このジュースは、店頭販売は行なっておらず、カゴメから直接購入のみとなります。当事務所に打合せにいらっしゃる方で、是非試してみたい方はお申し出下さい。お土産に差し上げます。(KY)
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2007年06月23日

ゴードン・ラムゼイ@コンラッド東京

ロンドンの伝説シェフ、ゴードン・ラムゼイの味をアジアで唯一楽しめるモダンフレンチレストランです。夜はお高くてなかなか手が届きませんが、お昼はプリフィックス・スタイルのランチを気軽に楽しめます。前菜、メイン、デザートを以下のようにセレクトしてみました。

今日は余計な説明は致しません、、、、。(KY)


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